为切实保障人民群众餐饮消费安全，规范餐具饮具集中消毒服务单位生产经营行为，江苏省常州市新北区卫生监督所对辖区内相关单位组织开展了专项监督检查行动。

本次专项检查聚焦于餐具饮具集中消毒服务单位的全流程合规性。执法人员深入生产一线，重点围绕消毒单位的作业环境、设施设备、生产流程、卫生管理、自检能力以及从业人员健康状况等多个关键环节展开细致排查。检查内容主要包括：生产场所是否保持环境整洁，布局是否合理，有无交叉污染风险；消毒设备是否正常运行，工艺参数是否符合国家卫生标准；使用的洗涤剂、消毒剂是否为合格产品，索证索票是否齐全；出厂餐具饮具的独立包装上是否按规定标注了单位名称、地址、联系方式、消毒日期及使用期限等信息；是否建立了完善的产品批次检验记录和出厂检验制度。

检查过程中，执法人员坚持监督与服务并重的原则。一方面，对于发现的部分单位存在的生产记录不完整、包装标识信息不全、个别从业人员未及时办理健康证明等问题，当场下达卫生监督意见书，责令其限期整改，并明确整改要求和复查时限。另一方面，积极向企业负责人及从业人员宣传《食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等法律法规和卫生知识，指导企业完善内部质量管理体系，提升风险防控意识和能力，从源头上保障消毒餐具的卫生安全。

餐具饮具的卫生状况直接关系到消费者的身体健康。新北区卫生监督所通过此次专项行动，进一步摸清了辖区内餐具饮具集中消毒服务行业的整体状况，强化了经营者的主体责任和守法意识。下一步，该所将持续加大日常监督和随机抽查力度，建立长效监管机制，对整改情况进行跟踪回访，对违法违规行为依法严肃查处，确保餐具饮具集中消毒服务行业规范、有序、健康发展，让百姓用上“放心碗筷”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。